陕西人的知识精选

“快手面来一碗吧”食材明细主料面粉（适量）陕西辣椒面（适量）辅料菠菜（适量）胡萝卜丁（适量）大蒜（适量）大葱（适量）生抽（适量）香醋（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）一碗陕西人的油泼面的做法步骤1、取适量面粉2、温水加少许...

陕西这种城市是我国最为古老的城市之一，西安作为古代多朝的古都，也是很出名的。过年，是一年是最欢庆的日子，人们在过年的时候，会吃年夜饭，会贴对联，还会见到外出工作的亲人。过年除了会吃好吃的食物之外，还会吃喝酒，特别是朋友...

鸡蛋、粽子、油糕、麻花、哨子面等。粽子是传统的美食，也是汉族节庆食物之一，制作的食材包括糯米、馅料，粽子的口味比较多，常见的有红枣馅粽子、豆沙馅粽子、绿豆馅粽子、红豆馅粽子、腊肉馅粽子等。油糕是传统小吃，是由糯...

我们都知道，冬至是一个非常受欢迎的节日，俗称过小年，而且有些地方甚至就把冬至当成了过年。陕西是我国非常有名的省，而它冬至的习俗也非常有特色，那么陕西人冬至北方吃什么呢？陕西在冬至又有些什么习俗呢？下面跟着小编一起来...

炒豆。炒豆包括炒玉米豆、炒棋子豆以及爆米花。在陕西地区，家家户户在二月二这天，保留着吃炒豆豆的习俗。吃炒豆豆也被叫作咬虫，因为初春时节，万物复苏，蛇虫鼠蚁等生物蠢蠢欲动，咬虫就寄托了人们对于耕种季节风调雨顺，没有虫...

粽子、咸鸭蛋、油糕、麻花等。端午节是国内特有的节日，主要是为了纪念屈原驱赶蛟龙。粽子是用芦苇叶包裹着泡开后的糯米经过煮熟后制作而成的美食，食用起来口感q弹软糯；咸鸭蛋则是使用鸭蛋经过盐、白酒的腌制后制作而成...

汤圆，面条。在正月十五那天吃汤圆是中国人的一个传统饮食节日，陕西也不例外。在正月十五那天，陕西人除了吃汤圆外，也会下面条吃。陕西人对面食的喜爱是很出名的，在陕西省内有许多种面食，陕西人对面条的喜爱是有名。所有在正...

“嫁到老公家十余年，一直钟情于婆婆做的面食，简单的面粉总是会在婆婆灵巧的手中变成美味：扯面、烩面、炒面、菠菜面……，不管那一款，总是能轻易的诱惑我的胃，但是在众多的面食中，让我最最难忘的还是婆婆做的臊子面，每次吃臊子...

饺子、羊肉汤以及羊肉泡馍等。冬至是中国传统二十四节气之一，其预示着冬天的正式到来。在北方冬至时节，陕西人都会吃饺子，羊肉汤以及羊肉泡馍，这是陕西人不断传下来的习俗，也跟陕西的气候环境等有关。...

吃油泼面、炸酱面、裤带面、臊子面等。油泼面是一种既粗又宽的面条，这种面条需要等水开后再放入面条进行煮，否则面条容易沉到锅底，造成粘锅，影响口感。煮的时候需要用筷子轻轻地搅拌面条，避免面条发生粘连，影响口感。面条煮...

中国不同的地区，过年时候都会有不同的食俗，每个地方的饮食习惯都不一样，都会有自己当地的特色，在春节时最好的年味就是家里的味道，今天就跟随小编一起来看一看，陕西人过春节吃什么吧?那么陕西人过春节吃什么呢一、吃饺子下...

“今年第一次尝试种菜，不到2平米的小菜园杂七杂八种了不少菜，有长的茂盛的，也只开花不结果的，更有自生的野菜，先生时不时去转转，除草、浇水，顺便把成熟的菜摘回来，中午用手边现有的食材，做了一碗家常面，他干拌、我吃汤面，没有肉...

“陕西小吃麻食是西北地区尤其是西安的一道居家面食。主副食结合，营养丰富，美味可口。”食材明细主料面粉（250克）辅料土豆（半个）西红柿（一个）胡萝卜（一个）香菇（三朵）扁豆角（五根）豆腐干（三片）黄豆芽（少许）木耳（少许）干黄花菜（少许）平菇（少许）...

“凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各...

“凉皮是我的最爱，虽然会做各种美食，但是做凉皮需要洗面着时有点打怵。近日，群友发了个不洗面的良方，稍作修改，试做，味道口感丝毫不输给洗面的方法。连做连吃了几次还是余兴未尽，在此也分享大家这样超简单的陕西凉皮。”食材...

“南瓜切开，叉丝，挤干水分和虾皮一起下油盐鸡粉搅拌均匀。面团擀成片，放搅拌好的馅料，卷成卷，上锅蒸10分钟，焖一会，出锅开吃”食材明细主料南瓜（一个）虾皮（一把）油（适量）面团（一块）辅料盐（15g）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陕西纸...

“夏季，凉皮是我们家常吃的美食之一。每次看老婆做凉皮，我的好奇心就被挑动起来了，跃跃欲试的我就这样学会了。我的老婆学什么事都很有韧性，记得刚学做凉皮时，她查了很多网络的资料。没有凉皮锣锣，她就选择用瓷盘，后来觉得不...

每个地方都有属于自己的特产，各个地方地理特征、气候特征、风土人情都有一些差异，因此它们都有特有的著名的产品。重庆的特产是腊肉、怪味豆、豆腐乳，四川的特产有泡菜、红油，云南特产有云南白药、山茶花、围棋子、过桥米...

“压轴大菜？您家的压轴大菜是什么呢？鸡、鸭、鱼、肉？对于陕西人来讲“面”才是压轴大菜。其中当属臊子面占据头把交椅无论是“红白喜事”还是逢年过节，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陕西人心中的重要...

“现代生活紧张，催生了一大批超级懒人，不想起床，不想上班，不想做饭。可是，肚子还是要闹革命的，就简单化一点吧！材料方面希望大家都酌情增减，因为太懒了，多做一些可以吃几顿，省事。”食材明细主料五花肉（一斤半）韭菜（两大把）辅料花生...

陕西有着悠久的历史和灿烂的文明，是中华民族和华夏文化的重要发祥地之一。陕西的省会是西安，大家都知道西安是一个古都的城市，也是有着千年的历史，除了西安，陕西还有许多美丽的城市，可以供大家去游玩，当然也有许多的特产，那么...

中国的酒文化，从古到今传承已久。在当今社会，无论是工作聚餐、家庭聚会还是朋友小聚，饭桌上总少不了觥筹交错的时刻。很多时候，酒不光是一杯酒，还是一种交流手段，一种人生态度。因此，作为中国人，了解酒文化是一件必要的事，今天...

“在陕西一般的不加油做的饼，馒头之类的我们都统称为“馍”要问老陕最爱的馍那非锅盔莫属。锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬...

“作为一个地道的陕西人，陪我一年四季最多的小吃也算是主食，莫过于凉皮了。陕西凉皮种类很多，做法各异，调味时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，面筋凉皮等等。以“白，薄，光，软，筋，香”文明，街边小巷到处很多凉皮摊...

“夏天到了，天气也热了起来，每次看到街边卖的凉皮都想买一碗吃，但是怕不卫生，也担心不正宗，今天刚好女儿吵着要吃，所以自己与女儿动手做起来，刚好可以乘此机会锻炼一下女儿的动手能力。”食材明细主料面粉（500g）辅料黄瓜（1根）辣...