豆花是深受大家喜爱的特色小吃，特别在四川地区非常出名，也是很多人早餐的最佳选择，那么你知道豆花是什么做的吗?你知道豆花和豆腐脑的区别吗?相信大家都很感兴趣，那就一起读下去吧。
一、豆花是什么做的
豆花的原材料就是黄豆，如果是土黄豆就更好，豆花味道会更纯正，将黄豆和水融合之后让它变成豆浆，最后熬煮我们喜欢吃的豆花就做完了，其实材料很单一，做法也简单，只要拿捏住中间一些关键的地方，我们自己也可以做出喜欢吃的豆花。
尤其夏季的时候，吃一碗豆花是有助于开胃的，而且还能助消化。豆花的搭配方式更是多，可以单吃，也能搭配我们喜欢的蘸料一起吃，简直是人间美味。
二、豆花和豆腐脑的区别
这是大家最容易混淆也是最好奇的问题，豆花和豆腐脑外表非常相似，都是颇受大家欢迎的豆腐制品。
1.制作时间
豆腐脑比豆花先制作出来，看着就比较嫩，吃起来更是柔嫩。而豆花是将豆腐脑凝固之后，经过进一步的加工才会出来，时间消耗相对比较长，所以在口感上较于稍微逊色一点。
2.吃法
豆花因为比较老一点，所以经常用来煮着吃，比如大家喜欢的豆花鱼，菜豆花，豆花汤等等，还能加佐料搭配着吃，吃法跟随你的口味而定，可塑性非常高。而豆腐脑属于非常柔嫩的类型，所以一般不会煮，容易散，就直接加一些盐，酱油等佐料一起吃味道也是最佳，也是另一番美味。
相信大家读完全篇对豆花是什么做的，豆花和豆腐脑的区别有了一定的认识，豆花作为营养价值高的餐点，对身体各方面也是有很多好处的，况且做法也简单，大家可以在家闲着的时候可以试着做，而且豆花还有咸甜之分，简直满足了甜派和咸派的需求，总有一款是你的真爱。
