荔枝是我国的四大果品之一，说到荔枝，就会想到“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的名句，荔枝凭借着鲜红的外表，鲜嫩甘甜的口感，还含有许多的营养物质，深受广大男女老少的喜爱和推崇。那么什么荔枝好吃?荔枝的品种有哪些?
一、什么荔枝好吃
1.荔枝本身会散发出淡淡的荔枝香，如果你没有闻到一点味道的那就说明荔枝还没有成熟;如果你闻到有浓烈的酒味的荔枝，那就说明它有可能已经变质了，尽量不要食用。
2.绝大多数的荔枝颜色基本上都是红中带点白或者带点绿，这样的荔枝往往比较新鲜。如果荔枝的颜色非常的鲜艳，没有一点瑕疵(有杂色)，这样的荔枝往往是经过卖家的处理。
3.我们可以观察荔枝的鳞片，如果荔枝的鳞片相对有规则的分布而且鳞片较大，说明这样的荔枝比较新鲜，里面的果肉肉质甘甜细腻，汁水多口感好。
二、荔枝的品种有哪些
1.无核荔枝
无核荔枝相对于其他有核的荔枝来说价格会比较高一点，它主要生产在海南。它的果肉要比普通荔枝的果肉多，而且它的果肉晶莹剔透，汁水多，味道会更加的甘甜。
2.三月红
之所以叫它三月红，是因为它在3-4月份就会成熟，三月红的肉质细腻，颜色白中带点黄，味道酸甜可口。
3.桂味荔枝
桂味荔枝它肉质鲜嫩甘甜且汁水多，它因为拥有桂花香而闻名，一口咬下去，它的汁水有一种在口腔中爆开的感觉。
4.糯米糍荔枝
米糍荔枝它的味道齁甜，偶尔吃吃还好，吃多了会腻，不过它的肉质相对来说会比较细腻，果肉有点像琼脂晶莹剔透，但它的价格可以说得上是荔枝中的贵族。
以上就是关于什么荔枝好吃以及荔枝品种的相关介绍。荔枝它不仅可以鲜食，它可以制作很多的美食:荔枝水晶粽，荔枝银耳汤，荔枝炒虾仁，香酥荔枝芝士球，荔枝气泡水等等。荔枝虽然好吃，但是它不宜吃多，容易上火。
