创业热，是近年来的一阵流行热潮，不管是刚毕业的大学生们，还是不想按部就班的上班族，都纷纷动起了创业的念头，餐饮行业无疑是创业者们聚焦的市场。其中，所需资本少，上手较为容易的早餐行业也是创业者们初期累计资本是最为偏好的类别。但如何选择合适的早餐种类，如何挑选最具经济效益的早餐种类，对于创业者们来说也是非常重要的！那么今天，小编就来带大家简单了解一下2018年，最赚钱的几种早餐店种类，供有创业打算的读者们参考噢！
一、2018年开什么早餐店最赚钱
1、【粉面类】
肠粉、汤粉面、油条、麻圆
广东的肠粉、湖南广西的米粉、重庆的小面、武汉的热干面、柳州的螺蛳粉，哪一种不是当地人们的早餐首选。油条麻圆搭配石磨豆浆就不用多说，简直是早餐店的标配，在各地都非常受欢迎!
2、【包点类】
包子馒头花卷、小笼包、灌汤包、生煎包
包子馒头花卷可能是我国流行范围最广的早餐美食，各地不同的包子馒头花卷做法令人目不暇接。在大街上随处可见，虽然只是小小的一个早餐店，但生意都是非常好，特别是早上的时候，排着队买包子馒头花卷的上班族非常多。
3、【烧饼类】
土家酱香饼、美味煎饼、肉夹馍
前段时间，北京卖煎饼大妈火了(月入3万)，紧接着浙江金华的杨师傅又爆红(卖烧饼起家有7套房，还不包括店面)!卖烧饼有多赚钱就不多说了。
土家酱香饼被称为“中国披萨”。 酱香饼以香、甜、辣、脆而著称，便宜好吃，塞在纸袋中，两根竹签夹起，广受欢迎。物美价廉的肉夹馍简直丰盛到爆炸，鲜嫩多汁的肉料和火热香酥的馍交织在一起，咬一口嘴边流油，那感觉简直了。
4、【营养类】
石磨豆浆、豆花、米酒、营养粥、茶叶蛋
冬天来杯温和的石磨豆浆，夏天喝点冰爽的米酒，在没胃口的早上来一碗热腾腾的八宝粥，每吃一口都让人感觉精神抖擞。而茶叶蛋则是早餐店里最经济实惠有营养的早餐，没有之一!
好了，2018年开什么早餐店最赚钱呢？以上就是小编给出的答案啦！第一个是粉面类，优势在于面向的顾客市场广阔，大城市外来人口越来越多，能抓住来自五湖四海顾客的胃可是不容易的！第二个是包点类，这是比较经典的早餐种类，优点是便于携带，上班族们早上通常时间都赶，来一份包子馒头是不错的选择！第三个是烧饼类，优点是便于创新，层出不穷的创业成功案例还不能说明问题吗？第四个是营养类，越来越注重养生的趋势相信会让这类早餐店有不俗的市场！
