在日常生活中不难发现，很多小吃摊都是临近傍晚的时候才出来营业的，因为很多学生党、上班族、年轻人们都希望在晚上的时候吃一些特色小吃。对于生活节奏特别快的上班族来说，下班的时候吃个小吃是莫大的享受。而且大部分的小吃的价格都很实惠，花很少的钱就能品尝到多样的小吃，何乐而不为呢？所以许多投资商也发现了这个商机，他们都希望自己开个小吃摊创业。那么，2018年什么小吃摊最赚钱吗？请大家阅读下面的内容了解一下吧。
一.2018年什么小吃摊最赚钱
1、麻辣烫
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。
2、烧烤
烧烤在现今大江南北，街头巷尾，随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在一天的繁忙后，现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下，这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式，这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引，被那炭火与酱料下的香味所俘虏。
3、凉皮凉面
凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮，以大米面皮的比较受欢迎。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。陕西凉皮是一种凉拌着吃，口感绝佳的西北面食小吃。吃陕西凉皮可根据自己的口味来加入调味料，所以这是它的独到之处，凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜。
4、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
5、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。
6、 卤菜
卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究 犹如品茶一样，所谓慢工出细活。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味。
7、 脆皮玉米
黄金脆皮玉米主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，二者巧妙融合，叫人无法抗拒，是一种火爆的街边小吃。
通过上面的文字内容对“2018年什么小吃摊最赚钱吗？”这个问题进行了分析和解答，同时人们对2018年最赚钱的小吃投资项目有一个深入的了解。我国的每个地区的饮食文化都不同，所以造就了小吃品种的多种多样。如今在每个城市的小吃种类都是来自不同地区的特色美食，投资商们的选择也变得很多。小吃本身的投资门槛就很低，是利润很可观的一项投资项目。有兴趣的投资商可以从麻辣烫、凉皮凉面、长沙臭豆腐等几个项目中选择一项。
