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秋季。在每年的7到10月份,是子姜大量上市的季节。不过子姜也是可以在大棚种成长的,借助大棚里边的高温条件,可以一年四季都有新鲜的子姜生长出来。在用途上,子姜是可以用来做红烧鲫鱼的,能够有效去除鱼腥味。当然,做清蒸螃蟹的时候也需要放入几片子姜。
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