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八月份。其他季节也有大棚种植的仔姜在售。仔姜口感细嫩,腌渍之后作为开胃菜,十分美味可口。选购仔姜首先挑外形细长的,外形粗壮的姜都比较老,其次是嫩芽,嫩芽颜色鲜红且比较长的仔姜口感较嫩,好的仔姜闻起来无任何异味,若有股酸酸的味道,代表是用药水泡过的,就不能购买。
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