冒菜冒什么菜

1、冒菜可以冒蔬菜，在吃冒菜的时候可以挑选很多蔬菜，青菜，西红柿，海带，日本豆腐，冬瓜，胡萝卜，香菇，金针菇，蘑菇，茄子，豆芽，黄瓜，菠菜，娃娃菜等等。

2、冒菜可以冒荤菜，里脊肉，香肠，牛丸，鱼丸，羊肉，肥牛卷，乌鸡卷，芝士丸子，虾滑，毛肚，章鱼须，鸭血等等。

3、冒菜有不同的汤底口味、辣度，经典的冒菜汤底是红汤，流行味道有火锅牛油味、酸汤泡椒味、清新藤椒味。冒菜还可以选择无汤的干拌口味。