要。采用新鲜的车厘子泡酒，属于一种果酒，果酒的味道普遍比较酸涩。冰糖作为一种甜蜜的调味品，可以有效改善酸涩的味道，同时由于细菌等一些微生物无法在含糖量比较高的环境下生存，加入冰糖可以在一定程度上延长车厘子泡酒的保质期。
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车厘子泡酒要加冰糖吗
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