在炖煮之前腌渍五花肉和鸡肉30分钟以上。想要肉类炖煮入味，除了烹饪时间足，下锅前对肉类的处理也很重要，可以先使用鸡蛋清，料酒，十三香，盐等调味料腌渍30分钟以上，放在冰箱过夜腌制一晚最佳，这样处理过的五花肉和鸡肉更加入味。
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五花肉和鸡块怎样炖好吃
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