5-10分钟。花螺的个头不一样,所以烹饪的时间也会不一样。个头偏小的花螺需要烹饪五分钟左右,个头偏大的花螺需要烹饪十分钟以上。蒸花螺需要全程大火蒸,这样既能杀死花螺的寄生虫,也能使花螺的口感更鲜嫩。蒸之前需要将花螺浸泡在水中2-3个小时,使其吐出泥沙。
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5-10分钟。花螺的个头不一样,所以烹饪的时间也会不一样。个头偏小的花螺需要烹饪五分钟左右,个头偏大的花螺需要烹饪十分钟以上。蒸花螺需要全程大火蒸,这样既能杀死花螺的寄生虫,也能使花螺的口感更鲜嫩。蒸之前需要将花螺浸泡在水中2-3个小时,使其吐出泥沙。