龙须菜可以炒吗

能。炒龙须菜之前需要将龙须菜放在水中浸泡两个小时左右，中间需要换一次水。炒龙须菜的时候不要炒太久，大火炒5分钟左右即可，炒的太久会破坏龙须菜的口感。龙须菜除了炒菜也可以用来凉拌，同样也需要将龙须菜泡好，凉拌龙须菜口感酥脆。