豆角洗净后需要控干，泡豆角的容器事先要清洗消毒后控干，泡好的豆角一周后可以食用，平时要放置于阴凉干燥通风处，取食豆角时要用干净无水无油的筷子或者带上一次性手套。泡制好的豆角可以佐粥食用，也可以做成酸豆角炒饭、酸豆角炒腊肉等。
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四川豆角怎么泡
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