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三十分钟左右。腊肠最好蒸够三十分钟,保证熟透,因为腊肠里面含有亚硝酸盐,并且表面可能有其他细菌粘附,不煮熟再食用很可能导致食物中毒。蒸腊肠时可以将腊肠切成小片,这样可以保证腊肠熟透。如果腊肠太干可以用冷水先泡发,这样腊肠会更容易熟。
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