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放冰箱里保存能放半年左右，放在外面保存只能保存5-10天。腐乳是豆腐发酵制作而成的，放置时间太长就会发霉变质坏掉，打开后的腐乳最好尽快的吃完，腐乳除了能直接食用外还能制作成菜肴，比如腐乳拌豆角，腐乳烧土豆片，腐乳空心菜。
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