凉拌黄瓜，两半土豆丝，凉拌海蜇丝，果仁菠菜，白斩鸡，泡菜等。拌凉菜一般用的食材都是熟的，比如木耳银耳辅助这类。吃之前必须提前泡好，木耳最好用热水焯一遍，半生不熟的会有毒，凉菜制作也方便，只许加入相应的调料或者挑好沾汁，就可以食用。
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有哪些凉菜家常
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