早熟品种有早酥、绿宝石、翠冠、新泉等；中熟品种有黄冠、黄花、雪青、巴梨、红巴梨等；晚熟品种有天皇、礼王、库尔勒香梨、新梨6号、鸭梨等。鸭梨是一种白梨，因为梨的梗部突出，形状像鸭头而取名为鸭梨。其原产自河北省魏县，为一种古老的梨的品种，果实大，果肉脆，果汁多，香甜且耐储藏。砂梨，一般在温暖多雨的地区进行栽培，栽培历史十分悠久，其特点是结果非常早，丰产性强，且耐热抗旱，受到市场的极度欢迎。巴梨，是英国的一种梨的品种，早年从美国引进山东。其梨的形状酷似葫芦，果实大，果皮呈现深绿色，样子凹凸不平，果肉柔软且果汁多。
