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常温下2个小时左右，冰箱内12个小时左右。炒酸奶其实就老酸奶，通常情况下是现做而成的，会采用最新鲜的食材来做，这样做出来的酸奶口味最纯正。酸奶内的乳酸菌含量是很多的，制作后一定要注意进行保鲜处理，不然时间久了特别容易变质。
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