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一年左右。因为腊肉是用盐腌制而成的,所以腊肉很难腐烂变坏;尤其是放进冰箱后,低温环境还可以减少微生物的繁衍,可以延长腊肉的保质期。虽然腊肉的保质期比较长,但最好还是尽快食用比较好,因为放置时间过长,不仅会影响腊肉的口感,而且里面的盐含量也会过高。
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