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7天左右。炒好的炸酱若是存放了很久就不建议再食用了,因为总会存在肉眼看不见的细菌或是脏东西,对于未食用完的炸酱最长只能放置在冰箱里5-7天左右。炸酱面的灵魂就在于杂酱,再加上爽滑劲道的面条,以及各种菜码如黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、等等各种蔬菜搅拌混合后食用。
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