不要时间过长，温度过高。在泡木耳的时候不要用过热的水，用温水就可以了，泡的时间要掌握好，浸泡的时间过长，木耳会碎掉，尤其是在夏天室温过高浸泡时间过长，会导致木耳腐烂。浸泡后的木耳沥干水分以后再放进锅里炒，否则油会溅出来 。
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泡木耳需要注意什么
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