香椿啥季节成熟

春季成熟。香椿，是一种绿叶蔬菜，在做法上，可以用来做香椿炒鸡蛋，也可以用来做香椿豆腐等等。要说香椿在正常条件下的成熟期，还是集中在阳春三月的，也就是香椿的成熟季节是在秋季。在香椿的挑选上，要注意看香椿的根部条件，呈现出浅绿色颜色是新鲜香椿。