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40分钟-1小时。肥肠煮熟的时间相对较长,想要让肥肠蒸的更加软烂,也是适当需要延长肥肠的蒸煮时间的。在蒸肥肠的时候,建议冷水下锅。在蒸肥肠之前,把肥肠放到清水当中进行浸泡,浸泡30-40分钟即可。肥肠,可用来做爆炒肥肠,也可用来下火锅。
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