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15分钟到30分钟。腊肠是生的腌制品,在蒸的时候要充分蒸熟,因此时间上有一定要求。切片的腊肠15分钟的时间就能蒸熟,整根蒸的腊肠需要30分钟才能蒸熟。蒸腊肠最好等到蒸锅内的水沸腾之后再上锅蒸。腊肠蒸熟后会有油脂溢出,会和滴落的水蒸气混合成液体,可以直接倒出不要。
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