玉米淀粉和水按照1比10的比例调匀后勾芡。水煮白菜是一道家常小菜，白菜先煮5分钟，这样能使白菜煮得烂些，再加入勾芡好的水淀粉，勾芡可以令白菜的口感更加鲜甜，也可以加入火腿肠、猪肉或者各种丸子类等等一起煮，口感清香美味。
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水煮白菜怎么勾芡
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