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高温和加水。家中使用食用油要注意辨别食用油的好坏,挑选优质食用油,通常优质食用油不会散发那么多的油烟气,也没有异味。因此,在选择家用食用油时,不能贪图便宜,切记检查失效日期,查看油是否澄清或有沉淀,用优质食用油炒的菜肴很美味。
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