菜板买回来能直接用吗

不可以。菜板买回来液要经过一系列的处理手段，才可以用，否则容易开裂、发霉等。有些人买回来后，还会围上一圈铁丝加固，防止在切菜砍骨头的时候把菜板砍坏了。具体处理方法是洗干净，用开水消毒，用洗米水泡半天以上，然后浇上热油，包裹住存放2小时以上，洗干净即可使用。