正宗重庆酸辣粉里面都放什么料

豌豆尖，香菜、黄豆、花生豆、芝麻等等。酸辣粉的原料是红薯粉，在制作前最好将红薯粉放在温水中浸泡半个小时，然后再放入锅煮熟，煮熟后捞起过凉水备用；也可以加入自己喜欢蔬菜和肉类。在锅中倒一点油，将辣椒面和豆瓣酱炒熟，之后再加入其他配料即可。