提前浸泡然后再煮。紫米煮熟后口感软软糯糯，香醇可口。煮紫米粥前可以提前一晚上将紫米用清水浸泡一下，这样不仅可以去除紫米中的杂质，而且煮紫米粥的时候会更好煮一些。煮紫米粥可以先用大火煮，然后再开小火，这样煮出来的紫米粥比较粘稠。
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紫米好煮吗
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