紫米能煮饭吗

可以。紫米中含有丰富的碳水化合物，脂肪和蛋白质，能为人体提供能量和营养，紫米性质柔软，味道软糯可口。和普通的大米食用方法类似，也可以掺杂普通大米一起蒸，这样蒸出的饭具有很好的营养价值。注意事项：紫米属于糯米的一种，不易被人体消化，应酌量食用。