大铁锅熬腊八粥放多少料

扁豆、芡实、莲肉、淮山、红枣、桂圆、百合、薏米、粳米。可以用燕麦、大麦来增加粘稠感，同时要放一半以上的豆子。难煮的豆类和果仁需要提前用清水浸泡半天。百合、枸杞这种不耐煮的食材起锅前20分钟放。也可以加入切碎的坚果仁和水果干，来增加香甜味。