四川香肠要晒多长时间

15天左右。制作香肠的时候需要挑选肥中有瘦的肉来制作，这样晒出来的香肠吃起来口感会更好。晒好的香肠可以把保存在家中不用的可以密封的缸中之后保存在阴凉通风的地方，这样可以保存半年左右的时间不坏。现在市场上有卖那种包装好的香肠，这样的香肠不开封可以保存很长的时间，但开封了就需要保存在冰箱的冷藏室了。