锅包肉第二次炸放淀粉吗

不需要。锅包肉第二次炸，需要油温八成熟，炸制三分钟左右即可。锅包肉是一款悠久的美食，起源于光绪年间。锅包肉是以猪里脊肉为主要食材，添加胡萝卜、青椒、大蒜、生姜等辅料制作而成的。里脊肉在炸之前需要去掉表面的筋膜，以免影响食材的口感。里脊肉在炸之前需要用食用盐等腌制，口感会更入味。