为什么没有冰镇白酒

低温环境酒精和水分会出现分离。因为白酒的组成比较特殊，主要是酒精和水构成的，而两者的冰点又是不同的，所以冰镇白酒容易导致白酒中的水和酒精出现分离的情况，这样会极大影响白酒的饮用口感。若只是比较不太低的温度也是可以尝试下的，但太低温度的话，还是不建议尝试的。