为什么阿克苏苹果没有冰糖心

1、因为冰糖心只是苹果的一个品种，其实红富士苹果也是冰糖心的一种，只不过阿克苏的冰糖心是阿克苏的一个地区的品种。

2、苹果里面的冰糖心会化掉，冰糖心苹果是因为在阿克苏昼夜温差大，而且有冰川的水灌溉下，苹果在生长的条件下，里面的果糖向内聚集，然后迅速结晶后的产物，在运输的过程中，因为温度的差异，里面的糖心也会化掉，但是不影响口感。