西米呈透明状态。西米在煮之前可以提前一段时间浸泡上，浸泡的时间不能太长，不然煮出来的西米会容易散开。煮西米的时候一定要边煮边搅拌，这样才不会出现糊锅的情况，煮好的西米不要着急烙出来可以在锅中再焖15分钟的时间。
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西米煮到什么程度就可以吃了
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