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玻璃仪器储存。
1、储存时,选择合适的仪器,不宜过大;
2、油过多时可以选择陶瓷缸,并且应分装储存,加盖密封;
3、油瓶应放在干燥、阴凉、避光、温度低的地方。在阳光的照射及高温环境下下,会引起辣椒油内部温度升高产生发酵。会影响辣椒的口感及缩短保质期;
4、储存时辣椒油里不应含有水分。
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