潮汕小吃美食有哪些

鸭母捻、牛肉丸、春饼、鼠曲粿、土豆饼、肉松、鼠曲粿、绿豆糕、红炖牛杂、菜头粿、蚝烙。春饼的馅料充足，包括肉末、香菇碎、海米等。菜头粿也叫做萝卜糕，是将萝卜、腊肠、香菇、芹菜等食材混合后制作而成的美食。猪肠胀糯米是用猪肠、糯米、猪肉、虾、食用盐等食材制作而成的，做好的猪肠胀糯米可以切成片，蘸着酱油等调味料一起吃。