汕头有哪些特色美食

肠粉，牛肉丸，酿金钱鳔，水晶球，卤水鹅肉，粿条，芋丸，粽球，红桃粿等。汕头的肠粉呈现透明状，其原料是用米糊制作而成的，里面可以放入香菇，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鲍鱼。牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为鲜美，牛筋丸是在牛肉丸中加入嫩筋，会更有嚼劲。酿金钱鳔，以鱼鳔为主料制作而成的美食，会在其中加入瘦肉，虾肉，方鱼末等辅料。水晶球又称为无米果，无米果皮是番薯粉做的，馅料分咸甜两种，蒸熟即可食用。