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通过外表、手感、重量、颜色四个方面判断。生的芭乐外表光滑,纤维比较细,熟的芭乐外表皮粗糙,向外突起,非常不平,纤维粗。芭乐生的时候手感硬,按压不动,熟的芭乐手感软,重量轻,果肉颜色是粉色。生的芭乐果肉为半红半白,不适合食用。
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