芭乐，也叫番石榴，看名字就可以知道，它和番薯、番茄一样，是来自外国的食材。芭乐甘甜多汁，一般较少甚至是无籽，可以当做水果直接食用，也可以煮熟做成果酱等，还可以制作饮品，近年来受到广大食客的欢迎和喜欢。不过芭乐的皮能吃吗？怎样的芭乐才好吃呢？
一、芭乐的皮能吃吗
芭乐皮能吃。芭乐皮的药用价值广，可以直接吃，也可以用来泡水喝，其具有治疗腹泻的功效。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。
二、如何挑选芭乐
1. 看外观。优质抄芭乐的果皮一般为绿色，黄色，没有斑点和裂痕另外如果表面太光滑细腻，说明这种芭乐还没有成熟，不宜购买和食用，而成熟后的芭乐纤维粗大，在它的表面会比较粗糙，表面看起来会有些有平，用手摸时能感觉到突起。
2. 掂重量。新鲜的芭乐拿起来会有沉甸甸的感觉。如果拿起来则比较轻，则说明芭乐不新鲜了。
3. 选口感。摸起来比较硬的番石榴，一般吃起来会脆一点，这种口感脆脆的番石榴一般表皮光滑，颜色较浅。摸起来比较有弹性且香味浓郁，一般吃起来口感会绵绵的。
4. 看成熟度。用手轻轻的捏一捏番石榴，略有弹性的话，说明已经熟了。如果都捏不下去，说明石榴还是未熟。
5. 闻气味。成熟的番石榴，香味浓郁，未熟的番石榴则没有明显香味。
6. 如果在它的表面上发现有偏黄色的痕迹，最好不要购买， 因为这样的芭乐是出现擦伤以后又重新愈合的，它们的口感比较差，吃起来有些苦涩，一点也不甜，而且营养价值也没有健康的芭乐那么出色。
番石榴营养丰富，口感也好，叶子还能经过加工作茶叶用，是一种“浑身都是宝”的美食。芭乐的皮能吃吗，要取决于个人爱好，无论是否削皮都不会影响芭乐的口感，但芭乐的皮也有一定的营养价值，小编建议大家是可以连皮一起吃的。但是要注意的是，芭乐如果过量食用可能会导致便秘，所以每天要适量哦！
