银耳莲子羹要炖多久

2-3个小时。银耳莲子羹主要是以莲子、冰糖、枸杞、银耳为主要材料制作而成的，煮制时一定要把握好时间。若是煮的时间较短，则口感不好，若是煮的时间太长，那么银耳可能会软烂掉，一般建议煮2-3个小时即可。银耳在煮制只之前，需要提前浸泡1-2个小时，这样更容易煮熟。