蔓越莓干如何做成果酱

切碎熬煮。把蔓越莓干洗一下，然后浸泡在凉水里面，加一茶匙盐搅拌一下泡10分钟，这样可以去除杂质。泡好后将蔓越莓干放入锅里搅拌，再加细砂糖和冰糖、柠檬汁适量，小火慢慢熬煮即可。煮的时候要一直搅拌，否则很容易使其糊锅，影响口感。