一斤米能做多少锅巴

半斤至一斤。制作米锅巴使用的食材，以及手法不同，做出来的过磅数量也会不一样。锅巴是由大米、小米等食材制作而成，质地偏硬，色泽金黄，口感酥脆。锅巴可以直接吃，也可以放在水中浸泡后再吃。吃不完的锅巴，需要密封好，放在室内干燥处存放即可。