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10分钟。西红柿上会有很多残余农药和脏东西，因此做西红柿蒸蛋之前要用淘米水浸泡西红柿10分钟，再用清水把西红柿冲洗干净。做西红柿蒸蛋西红柿切成小小的丁状，鸡蛋均匀打碎，这样蒸出来的西红柿蒸蛋才更爽滑可口，色香味才更齐全。
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