蒸鸡蛋糕要蒸多久

8-10分钟。蒸鸡蛋糕的时间跟火候不同，蒸制的时间也会稍有差别。蒸鸡蛋糕的时间不宜过久，以免影响鸡蛋糕的美观和口感。蒸鸡蛋糕需要冷水下锅蒸，蒸出来的鸡蛋糕口感才会更加嫩滑。蒸鸡蛋糕可以单独蒸，也可以配着虾仁等食材一起蒸。蒸好的鸡蛋糕可以直接吃，也可以配着酱油一起吃。