鸡肉炖什么菜好吃

蘑菇。东北名菜小鸡炖蘑菇最为出名，蘑菇吸满了鸡肉炖出的汤汁，一口咬下去汁水四溢，非常美味，蘑菇最好选用臻蘑。鸡肉还可以炖白菜粉条土豆等，做法非常多种多样。鸡肉还可以和豆皮金针菇炖在一起，做成黄焖鸡。肉炖菜的前提是鸡肉一定要处理干净，焯出血水去除腥味。