意大利面冷水下锅煮多久

10分钟。煮意大利面的时候需要提前30分钟浸泡上，泡意大利面的时候不可以用热水，不然会导致面条失去原来的韧性。煮意大利面的时候可以加入少量的食用盐，一方面可以达到提味的目的，另一方面是盐可以使得意大利面快速的发胀煮熟，缩短煮面的时间。