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30分钟。煮田螺的时候,需要冷水下锅,大火煮开,5分钟后转小火在煮25分钟就可以了,煮好后焖至3分钟让田螺更入味。煮之前先把田螺清洗干净,刷去表面的泥土等杂质,用盐水浸泡吐沙,浸泡时在清水中多加一些食用盐,田螺呼吸时会不断的吐沙。
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