人参果常温保存还是冷藏

1、已经熟了的人参果是建议放在冰箱内冷藏的，细菌的繁殖可以被冰箱的低温抑制，人参果成熟的速度也会被减缓，以避免人参果变质腐烂，错过最佳食用期。

2、还较生的人参果可以放在常温的室内中，用密封的盒子装起来，这样可以起到催熟的作用，如果把未成熟的人参果放进冰箱就会基本停止催熟，再拿出食用口感会变差。